LE MATERIEL DES CHEFS
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Empreinte silicone à sucre tiré ou pastillage
Empreinte silicone feuille à sucre tiré ou pastillage
Lampe à sucre Matfer 500W
Lampe à sucre Matfer 1000W
Poire à souffler le sucre
Empreinte silicone feuille de rose
Moule sphère 4cm silicone alimentaire pour sucre coulé
Moule silicone 8 petites framboises ou mûres
Coffret aérographe buse 0,2-0,3-0,5mm
Coffret aérographe buse 0,2-0,3-0,5mm
Aérographe buse 0,3mm
Support à aérographe
Kit aérographe buse 0.3mm et mini compresseur
Tapis de coupe 22cm*30cm
Chalumeau de précision Spotflam
Cartouche de gaz CV360 pour Spotflam
Pistils pour décors
Pichet à graduation en verre
Moule à fonte de sucre renforcé 24cmMoule à cake renforcé
Flacon compte goutte 30ml
Thermometre confiseur inox
chlorure de calcium 1kg