Yann Terry / O’YAME
🔥 De la formation ABPG à l’ouverture d’O’YAME : l’ascension de Yann Terry, nouveau crêpier à Sainte‑Anne
En décembre 2024, Yann Terry franchissait les portes d’ABPG Formations avec un objectif clair : apprendre un métier concret, maîtriser un savoir‑faire artisanal et créer un projet qui lui ressemble. Quelques mois plus tard, son rêve devient réalité avec l’ouverture d’O’YAME, une crêperie moderne et branchée située à Sainte‑Anne (971, Guadeloupe).
Son parcours, mêlant amitié, audace et passion, illustre parfaitement ce que permet une formation professionnelle bien menée : transformer une idée en un véritable lieu de vie.
🌴 O’YAME : une crêperie moderne qui réinvente la tradition
Située au cœur de Sainte‑Anne, O’YAME se présente comme :
« Le restaurant branché et moderne qui vous fera redécouvrir la crêpe ! »
Un concept clair :
✔️ des crêpes revisitées
✔️ une ambiance jeune et chaleureuse
✔️ un esprit 100 % guadeloupéen
✔️ une touche normande assumée
Le nom O’YAME reflète parfaitement cette fusion : un clin d’œil à leurs prénoms, à leur amitié et à leur vision commune.
👥 Une aventure née d’une amitié : Yann & Mélina
Avant de devenir associés, Yann et Mélina étaient avant tout deux collègues devenus amis dans le milieu de la restauration.
Ils résument leur histoire ainsi :
« Après plus d’un an à partager de folles aventures comme collègues & amis, nous avons décidé de nous lancer en tant que business partners ! »
✦ Yann
- Normand d’origine
- Issu de l’hôtellerie
- Formé crêpier chez ABPG en décembre 2024
- Passionné par la technique, la précision et la relation client
✦ Mélina
- Guadeloupéenne
- Commerciale de formation
- Expérience solide en restauration
- Énergie, créativité et sens du contact
Ensemble, ils forment la Team O’YAME, un duo complémentaire qui a su transformer une idée en un projet solide.
La formation ABPG : un déclic pour Yann
En décembre 2024, Yann suit la formation crêpier ABPG à Ifs. Il y découvre :
- la maîtrise du billig
- les gestes professionnels
- les recettes traditionnelles et créatives
- la gestion d’un poste de production
- l’organisation d’un service crêperie
Cette formation lui donne la confiance et les compétences nécessaires pour se lancer.
🌺 Une crêperie ancrée dans son territoire
O’YAME n’est pas une crêperie comme les autres. C’est un lieu où se rencontrent :
la gourmandise normande,
la générosité guadeloupéenne,
et une vision moderne de la crêpe.
Leur objectif :
👉 proposer une expérience nouvelle, fraîche, locale et accessible.
🚀 Un lancement prometteur
Depuis son ouverture, O’YAME attire :
- les locaux
- les touristes
- les familles
- les amateurs de cuisine moderne
Leur communication dynamique, leur identité visuelle forte et leur concept clair leur permettent de se démarquer rapidement.
❤️ Une success story qui commence
L’histoire d’O’YAME ne fait que débuter, mais elle porte déjà les marqueurs d’un projet solide :
- une formation professionnelle sérieuse
- une équipe soudée
- un concept clair
- une implantation idéale
- une identité forte
Pour ABPG Formations, c’est une fierté de voir Yann transformer sa formation en un projet concret, vivant et ancré dans son territoire.
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