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Quelques photos de stage
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Découvrez une formation professionnelle dédiée aux décors en chocolat, pensée pour vous apprendre à mettre au point le chocolat avec précision et à le sublimer à travers une large gamme de décors modernes et élégants.
Durant ces deux jours intensifs, vous apprendrez à tempérer le chocolat de manière fiable, à travailler les couleurs et les effets, et à réaliser des décors variés adaptés aux entremets, gâteaux, pièces gourmandes et vitrines pâtissières.
Que vous souhaitiez acquérir de nouvelles techniques, perfectionner vos gestes ou enrichir votre offre créative, cette formation vous apporte un savoir‑faire concret, reproductible et immédiatement valorisable en production.