À qui s’adresse la formation snacking à Évreux ?

Elle s’adresse aux professionnels, porteurs de projet, reconversions, food trucks, snacks, traiteurs et boulangeries de l’Eure et de la Normandie.

Quels produits vais-je apprendre à réaliser ?

Bagels, burgers, buns, paninis, croques, muffins, brownies, moelleux, cakes salés, wraps, tortillas, ciabattas, moricettes, trianon, financiers, pistachier, cupcakes, cookies.

La formation est-elle finançable à Évreux ?

Oui : CPF, OPCO, FAFCEA, Pôle emploi, financement entreprise ou paiement personnel.

Comment m’inscrire à la formation snacking à Évreux ?

Remplissez le formulaire sur la page ou contactez ABPG Formations au 02 31 82 59 51.

Formation Snacking Evreux – Techniques snacking professionnel – Eure

La formation Snacking s’adresse aux professionnels, porteurs de projet et personnes en reconversion d’Évreux et de l’Eure souhaitant maîtriser les bases de la restauration rapide moderne.

Cette formation de 2 jours (14 heures) permet d’apprendre à produire un snacking varié, attractif et rentable, parfaitement adapté aux food‑trucks, snacks, kiosques, marchés, événements, campings ou points de vente saisonniers de la région tourangelle.

Elle offre une approche complète : techniques de préparation, organisation du poste de travail, hygiène professionnelle, choix du matériel, optimisation des coûts et mise en place d’une offre cohérente et efficace.

📍 Formation possible :

Dans votre établissement
Ou dans notre laboratoire en Normandie à Ifs à côté de Caen

🎯 Objectifs de la formation snacking

Développer une carte snacking rentable et différenciante
Optimiser la production en laboratoire
Structurer une offre adaptée à la vente à emporter
Améliorer la présentation vitrine
Augmenter le panier moyen du service du midi

🍔 Une formation dédiée aux incontournables du snacking moderne – Programme détaillé

Jour 1 – Snacking salé & burgers gourmets

Bagels

Confection bagel nordique
Confection bagel crevette
Confection bagel Pyrénées

🍔 Buns & Burgers

Confection bun bacon
Confection bun océanique
Confection bun crudités
Confection burger gourmand
Confection burger pyrénéen

🥪 Paninis & Croques

Confection panini bacon pesto
Confection panini trois fromages
Confection panini poulet chorizo
Confection croque mexicain
Confection croque saumon
Confection croque légumes

🍫 Snacking sucré

Confection muffin
Confection brownies
Confection moelleux au chocolat

Jour 2 – Cakes, pains spéciaux & pâtisseries snacking

Cakes & produits salés

Confection appareil à cake
Confection cake légumes
Confection cake olives
Confection cake gruyère
Confection cake jambon gruyère

Wraps & pains garnis

Confection wraps saumon
Confection tortillas
Confection ciabatta poulet
Confection ciabatta féta
Confection assortiment Moricette

🍰 Pâtisserie snacking

Confection trianon
Confection financier
Confection pistachier
Confection assortiment cupcake
Confection cookies

🎯 Une formation idéale pour les professionnels d’Évreux et de l’Eure

Cette formation est particulièrement adaptée pour :

Les food‑trucks
Les snacks, kiosques, points de vente rapides
Les marchés d’Évreux, Gravigny, Saint‑Sébastien‑de‑Morsent, Aviron, Angerville‑la‑Campagne…
Les campings, parcs de loisirs, zones touristiques
Les gîtes et chambres d’hôtes souhaitant proposer une offre de petite restauration
Les porteurs de projet en reconversion
Les artisans souhaitant ajouter une activité simple et rentable
Les boulangers-pâtissiers

📍 Où se déroule la formation ?

✅ Dans notre laboratoire professionnel à Ifs (proche Caen – Calvados 14)
✅ Directement dans votre établissement

💡 Pourquoi suivre une formation snacking à Évreux et dans l’Eure ?

Le marché du snacking dans l’Eure et l’agglomération ébroïcienne est en pleine croissance. Les consommateurs recherchent :

Des produits faits maison, préparés avec transparence
Des burgers gourmets et recettes premium
Des options végétariennes et alternatives plus légères
Des solutions rapides, qualitatives et accessibles pour la pause du midi

Dans un territoire dynamique, marqué par une forte activité tertiaire, artisanale, industrielle et une proximité directe avec l’Île‑de‑France, une gamme snacking maîtrisée permet :

D’augmenter le chiffre d’affaires du midi, notamment dans les zones de bureaux et les centres‑villes
D’améliorer la rentabilité au m², essentielle pour les food‑trucks, kiosques et petits locaux
De fidéliser une clientèle active, exigeante et en recherche de rapidité sans sacrifier la qualité

💰 Tarif de la formation snacking

Coût de la formation (2 jours) : 960 € net de TVA

✔️ Formation réalisée dans notre laboratoire à Ifs (proche Caen)
✔️ Possibilité d’intervention directement dans votre entreprise (devis adapté selon localisation et effectif)

🎓 Prise en charge & financement possible

Cette formation professionnelle peut faire l’objet d’une prise en charge totale ou partielle selon votre situation :

✔️ OPCO (salariés et employeurs des métiers de bouche)
✔️ France Travail via dispositif AIF (Aide Individuelle à la Formation)
✔️ FAFCEA selon statut (artisan, travailleur indépendant)

Le financement dépend de votre statut, de votre entreprise et des budgets disponibles.

👉 Nous vous accompagnons dans la vérification de votre éligibilité et dans le montage du dossier.

📍 Une formation ouverte à tout le département de l’Eure

La formation accueille régulièrement des participants venant de :

Évreux, Gravigny, Saint‑Sébastien‑de‑Morsent
Louviers, Val‑de‑Reuil, Gaillon
Vernon, Pacy‑sur‑Eure, Gisors
Bernay, Conches‑en‑Ouche
Et l’ensemble du département 27, ainsi que les zones proches : Mantes‑la‑Jolie, Les Mureaux, Dreux, Rouen.

🔥 Découvrez les prochaines sessions

Consultez les prochaines sessions de la formation snacking et réservez votre place dès maintenant.

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Vous souhaitez proposer un snacking rentable, rapide et attractif sur les marchés, en food‑truck ou dans un snack dans l'Eure ?

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Vos avis

«11/02/2026 Excellente formation»

Valérie J.

«17/10/2025 Top!»

Sylvie G-L.

«18/06/2025 Tout était parfait !!! Un grand merci !!»

Sandra B.

«07/05/2025 RAS, deux jours de formation correspond au programme annoncé»

Clémentine B.

«17/04/2025 Très bonne formation, formateur au top
»

J-M T.

FAQ – Formation Snacking

1. À qui s’adresse la formation snacking ?
Elle est ouverte à tous : professionnels des métiers de bouche, porteurs de projet, reconversion, food truck, snack, traiteur, boulangerie, crêperie, etc.

2. Quels types de produits vais-je apprendre à réaliser ?
La formation couvre une gamme salée et sucrée : bagels, buns, paninis, croques, wraps,… avec techniques de cuisson, assemblage et dressage.

3. Combien de temps dure la formation ?
La formation dure 2 jours (14 heures), avec démonstration, pratique encadrée et remise d’un dossier technique complet.

4. Où se déroule la formation ?
Elle se déroule en Normandie, à Ifs près de Caen, dans les locaux d’ABPG Formations.

5. Quel est le tarif de la formation ?
Le tarif est de 960 € TTC pour les 2 jours. Ce tarif inclut les matières premières, le matériel, les supports pédagogiques et l’accompagnement.

6. La formation est-elle finançable ?
Oui. Elle peut être prise en charge selon votre statut : FAFCEA, OPCO, Pôle emploi, financement entreprise ou paiement personnel.

7. Quel est le formateur ?
La formation est assurée par Mikaël Mesrouze, formateur expérimenté ayant formé plus de 1 500 stagiaires à travers la France, avec une moyenne d’évaluation de 20/20 en 2025.

8. Comment m’inscrire ?
Il suffit de remplir le formulaire de contact ou d'appeler ABPG Formations au 02 31 82 59 51.